della cucina mediterranea. Perché se ne dovrebbe mangiare di più. Perché quando c'è da festeggiare si festeggia con una bella cena di pesce. Perché per mangiare un buon piatto di pesce bisogna andare al ristorante. Perché se prima era peccato non mangiarlo al venerdì, oggi è un peccato mangiarlo solo di venerdì. Perché ormai sui mercati di ogni città il pesce arriva freschissimo. Perché si serve come antipasto e come secondo, ma può anche essere un piatto unico o condire invitanti pastasciutte e meravigliosi risotti.
